Unterricht am Feuer Gärtnerhof am Stüffel www.kraeuter-entdecken.de
Unterricht am Feuer Gärtnerhof am Stüffel

Inhaltliche Schwerpunkte Kräuterausbildung Jahreskurs "Kräuter mit allen Sinnen" Gärtnerhof am Stüffel

  • Erwerb von Wissen über Heilpflanzen, Wildkräuter, Küchenkräuter
  • Erkennen und Bestimmen von Wildkräutern, Küchenkräutern, Heilpflanzen im Jahreslauf
  • Kräuterernte, Aufbereitung und Konservierung 
  • Verwendung von Kräutern in der Küche und zum Heilen
  • Zubereitung von Kräuterspezialitäten in der Küche (z. B. Herstellung von Kräutersalz, Kräuterzucker)
  • das gemeinsame Sammeln von Kräutern und die gemeinsame Herstellung und das Verspeisen der Kräuterköstlichkeiten
  • Herstellung von Heilmitteln (z. B. Salben, Öle, Tinkturen) 
  • Gestaltung und Planung eines Kräutergartens-Terasse- Balkon
  • Kräuteranbau, Aussaat und Vermehrung, Kräuter im Topf 
  • Kräuter in Geschichte, Mythologie und Volksbräuchen
  • Pflanzenfamilien 
  • Baumapotheke
  • Lebenszyklen: einjährige, zweijährige, mehrjährige Kräuter 
  • Kräuterpflege, Verhütung von Schädlingen und Krankheiten
  • Jahreszeitliche Arbeiten im Kräutergarten
  • Pflanzenkenntnis von Kräutern und Heilpflanzen
  • Zielgruppengerechtes Vermitteln von Kräuterkenntnissen an Kinder und Erwachsene
  • Rechtliche Rahmenbedingungen
    für Vorträge, Führungen und Kochkurse mit Wild- Heil- und Küchenkräutern

 

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